甘氨酸（Glycine）又名氨基乙酸，為非人體必需氨基酸。 名稱縮寫：Gly 甘氨酸是氨基酸系列中結構zui為簡單，人體非必需的一種氨基酸，在分子中同時具有酸性和堿性官能團，在水溶液中為強電解質，在強極性溶劑中溶解度較大，基本不溶于非極性溶劑，而且具有較高的沸點和熔點，通過水溶液酸堿性的調節可以使甘氨酸呈現不同的分子形態。

基本信息

甘氨酸　　

中文名稱： 甘氨酸

中文別名： 甘氨酸;氨基乙酸,氨基醋酸

英文名稱： Aminoacetic acid

英文別名： Gly ;Amino acetic acid;Aminoethanoic acid;Glycine

：021—60449724，

產品規格：100/500/1000

CAS號： 56-40-6

分子式： C2H5NO2

分子量： 75.07

性能描述

　　外觀描述：白色結晶或結晶性粉末。味甜。溶于水，微溶于吡啶，不溶于。

用途說明

　　用作絡合滴定指示劑，色層分析用試劑；緩沖劑；比色法測定氨基酸時作標準用。檢驗銅、金和銀。制備組織培養基。在有機合成和生物化學中用作生化試劑和溶劑。

　　脊髓抑制性神經遞質,NMDA受體的變構調節

　　分子生物學級用做緩沖液組分，在耦聯磷酸激酶反應中用于末端標記限制性酶切片段;Tris -甘氨酸緩沖液組分，用于SDS -聚丙烯酰胺凝膠電泳中的體外翻譯產物應用中。

物化性質

　　白色單斜晶系或六方晶系晶體，或白色結晶粉末。無臭，有特殊甜味。相對密度1.1607。熔點248℃（分解）。pK'1（COOH）為2.34，pK'2（N+H3）為9.60。易溶于水，在水中的溶解度：25℃時為25g/100ml；50℃時為39.1g/100ml；75℃時為54.4g/100ml；100℃時為67.2g/100ml。極難溶于乙醇，在100g無水乙醇中約溶解0.06g。幾乎不溶于丙酮和。與鹽酸反應鹽 酸 鹽。 pH（50g/L溶液，25℃）= 5.8 ~ 6.4

　　質量標準 HGB 3075-79

　　分子量 75.07

　　結構式 NH2CH2COOH

【含量測定】 取本品約70mg，精密稱定，加無水甲酸1.5ml使溶解，加冰醋酸50ml，照電位滴定法（附錄Ⅶ A），用高氯酸滴定液（0.1mol/L）滴定，并將滴定的結果用空白試驗校正。每1ml高氯酸滴定液（0.1mol/L）相當于7.507mg的C2H5NO2。

【鑒別】 （1）取本品與甘氨酸對照品適量，分別用水溶解并稀釋成每1ml中約含10mg的溶液，作為供試品溶液與對照品溶液。照其他氨基酸項下的色譜條件試驗，供試品溶液所顯主斑點的顏色和位置應與對照品溶液的主斑點相同。

　　【檢查】 其他氨基酸 取本品，用水溶解并稀釋成每1ml中約含10mg的溶液，作為供試品溶液；精密量取供試品溶液適量，用水稀釋制成每1ml中約含0.05mg的溶液，作為對照溶液。另取甘氨酸與丙氨酸對照品各適量，置同一量瓶中，用水溶解并稀釋成每1ml中分別約含10mg和0.05mg的混合對照品溶液。照薄層色譜法（附錄Ⅴ B）試驗，精密吸取上述3種溶液各2μl，分別點于同一硅膠G薄層板上，以正丙醇-氨水（7：3）為展開劑，展開約10cm，晾干，在80℃干燥30分鐘，噴以茚三酮的正丙醇溶液（1→100），在105℃加熱至斑點顯色，立即檢視。對照溶液應顯一個明顯斑點，混合對照品溶液應顯兩個清晰分離的斑點，供試品溶液除主斑點外所顯雜質斑點個數不得超過1個,其顏色與對照溶液的主斑點比較，不得更深（0.5%）。

試劑級甘氨酸

　　1. 用于多肽合成，用作氨基酸保護單體；

　　2. 用于組織培養基的制備，銅、金和銀的檢驗；

　　3. 因甘氨酸為具有氨基和羧基的兩性離子，故有很強的緩沖性，常用作配制緩沖液。